Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
DSpace
JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
DSpace at Silpakorn University
Search
Search:
All of DSpace
Silpakorn University
Engineering and Industrial Technology
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.001 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
17
The production of trans-free margarine fat by enzymatic interesterification of soy bean oil, palm stearin and coconut stearin
Ruttiya LAKUM
;
รัชติยา ลาคำ
;
Sopark Sonwai
;
โสภาค สอนไว
;
Silpakorn University
;
Sopark Sonwai
;
โสภาค สอนไว
;
ssonwai@su.ac.th
;
ssonwai@su.ac.th
4
Crystallization behavior of cocoa butter and illipe butter blends and cocoa butter and illipe stearin blends
Chanunras CHALERMCHADPHOKHIN
;
ชนัณรัศม์ เฉลิมชาติโภคิน
;
Sopark Sonwai
;
โสภาค สอนไว
;
Silpakorn University
;
Sopark Sonwai
;
โสภาค สอนไว
;
ssonwai@su.ac.th
;
ssonwai@su.ac.th
4
Reduction of grainy texture in margarines by interesterification
Sirinapa RUNGSANG
;
ศิรินภา รุ่งแสง
;
Sopark Sonwai
;
โสภาค สอนไว
;
Silpakorn University
;
Sopark Sonwai
;
โสภาค สอนไว
;
ssonwai@su.ac.th
;
ssonwai@su.ac.th
4
Charaterization of fatty acid and triacylglycerol compositions, physicochemical properties and crystallization and melting behavior of coconut testa oil
Auraphan SIRICHITRA
;
อรพรรณ ศิริจิตร
;
Sopark Sonwai
;
โสภาค สอนไว
;
Silpakorn University
;
Sopark Sonwai
;
โสภาค สอนไว
;
ssonwai@su.ac.th
;
ssonwai@su.ac.th
12
Production and purification of mannooligosaccharide from copra meal
Iththichai CHIMPANAO
;
อิทธิชัย ฉิมพะเนาว์
;
SUWATTANA PRUKSASRI
;
สุวัฒนา พฤกษะศรี
;
Silpakorn University
;
SUWATTANA PRUKSASRI
;
สุวัฒนา พฤกษะศรี
;
pruksasri_s@su.ac.th
;
pruksasri_s@su.ac.th
Discover
Subject
5
Agricultural and Biological Sciences
4
Agriculture,forestry and fishing
2
crystallization
2
การตกผลึก
1
Antioxidant activity
1
Cocoa butter
1
cocoa butter equivalent
1
cocoa butter improver
1
coconut stearin
1
coconut testa oil
.
next >
Date issued
3
2023
1
2019